下面我們將通過這篇文章來解釋現場氮氣如何有利于食品包裝行業(yè)保持新鮮度、食品質量和完整性。

1.氮氣的性質：

氮氣非常不一樣，其物理特性使其適合用于食品加工。氮氣本質上是惰性的，不會與食品材料發(fā)生反應，并能保留香氣和風味。它能夠有效地取代導致氧化或支持微生物生長的其他氣體。

2. FDA 批準用于食品包裝：

氮氣已獲批準，可在良好的制造工藝下使用。FDA 批準使用氮氣，并將氮氣視為“安全的 GRAS 氣體”。這意味著在食品包裝中使用氮氣沖洗對您來說是安全的。

3.產品保質期增加：

細菌需要氧氣才能生長。用氮氣凈化食品包裝可以去除氧氣，這樣一旦產品離開您的工廠，霉菌、霉變或有害細菌就無法破壞產品。

4.保持食品質量：

水分會破壞食品。氮氣是干燥的，它占據了食品包裝內的所有空隙。這確保水分不會進入，因此您不必擔心食物因此被破壞。

5.確保食品的完整性：

威化餅、薯片和其他食品等產品在運輸過程中會因摩擦而破損。氮氣的作用類似于緩沖劑，可提供內置屏障，確保食品在運輸過程中完好無損。

6.創(chuàng)造加壓氣氛，高效包裝食品：

氧氣會因氧化酸敗或水分流失而使食品變質。然而，氮氣是一種清潔氣體，性質惰性且干燥。在包裝中加入氮氣后，氧氣就會被去除。用氮氣凈化食品包裝以消除氧氣的這一過程有助于長時間保持農產品新鮮。

7.現場制氮包裝改進：

現場制氮可輕松取代傳統(tǒng)的購買散裝氣瓶來維持食品制造、加工或包裝。現場制氮使企業(yè)不再依賴昂貴的氮氣運輸、儲存和供應。它還可以節(jié)省大量資金，您可以用這些資金進一步擴大業(yè)務規(guī)模。食品包裝行業(yè)的現場制氮 還可確保公司控制氣體純度并滿足其特定要求。

在為食品包裝企業(yè)設計、安裝和維修氮氣發(fā)生器方面擁有豐富的經驗。我們的設備設計符合客戶的規(guī)格和空間。同樣，我們可以提供適合單袋包裝或大型植物油精煉廠的氮氣生成系統(tǒng)。

氮氣發(fā)生器的工作原理

2.1 PSA 氮氣發(fā)生器的工作原理

PSA 氮氣發(fā)生器采用變壓吸附 ( PSA ) 原理，從壓縮空氣中產生連續(xù)的氮氣流。兩個塔內裝有碳分子篩 (CMS)。預處理的壓縮空氣進入在線塔底部，然后通過 CMS。氧氣和其他微量氣體優(yōu)先被 CMS 吸附，從而使氮氣通過。在預設的時間之后，在線塔會自動切換到再生模式，從 CMS 中排出污染物。

碳分子篩與普通活性炭的不同之處在于它的孔隙范圍要窄得多。這使得氧氣等小分子能夠穿透孔隙，并與太大而無法進入 CMS 的氮分子分離。較大的氮分子繞過 CMS 并作為產品氣體出來。

2.2 膜氮氣發(fā)生器的工作原理

大氣中含有 78% 的氮氣和 21% 的氧氣。普通干燥壓縮空氣經過過濾后，通過技術先進的中空膜纖維束，通過選擇性滲透將氮氣與進料空氣分離。水蒸氣和氧氣迅速安全地滲透到大氣中，而氮氣則在壓力下排放到分配系統(tǒng)中。壓力、流速和膜尺寸/數量是影響氮氣生產的主要變量。通過節(jié)流膜束的出口來控制氮氣純度（氧氣含量）。

在給定的壓力和膜尺寸下，增加氮氣流量會使更多的氧氣留在氣流中，從而降低氮氣純度。相反，減少氮氣流量會增加純度。對于特定的純度，膜的空氣壓力越高，氮氣流速就越高。純度范圍可能低于 90% 至 99.9%。通過組合多個膜束，可以獲得無限數量的流量/純度范圍，以滿足幾乎任何需要氮氣的應用。